在大蒜的催芽方面，把浸泡风晾完的蒜种放在5-10度的温湿环境中进行低温催芽，或者把浸泡风晾完的蒜种埋入湿润沙土中进行催芽，等到绝大部分蒜种都露白发芽后即可直接进行播种。

五、关于大蒜播种的最佳时间

播种过早，大蒜在冬前因为温度高早发芽早生长而发生长势过旺、过高问题，播种过晚，大蒜在冬前因为气温过低、生长时间不足而出现发芽出苗不齐、苗小苗弱的问题。而播种过早和播种过晚的大蒜在冬季遇到寒冷天气时都容易发生冻害，只有适时播种的大蒜才能长势齐壮且有较强的越冬抗寒能力。

一般来说，秋季播种的大蒜在9月中下旬-10月上中旬时播种最合适，但因为各地的降温情况等气候条件的不同，大家应当根据当地的实际气候变化情况灵活决定最佳播种期，正常情况下，大蒜的秋季最佳播种时机是当气温降到17-18度时，如果在放宽泛一些，农技小背篓建议大家在当地气温稳定在15-20度这个范围内就要赶紧把大蒜播种到地里去，确保大蒜播种后到冬前能有45天左右的生长时间，否则大蒜在越冬前达不到4-5叶1心（蒜苗能有5-6片叶）的健壮苗标准。

六、关于大蒜播种的最佳密度