8、将准备好的食用油倒入锅中，等待油温升高之后，将准备好的香葱段和蒜末都倒入锅中翻炒，将香葱和蒜末翻炒出香味的状态即可。

9、将准备好已经泡发的木耳倒入锅中，大火翻炒一下，将木耳炒至熟透的状态。

10、加入准备好的鱿鱼花和其他配菜，倒入锅中大火翻炒一下。

11、加入已经调制好的料汁，继续大火翻炒，翻炒至食材断生的状态即可盛出来食用。

【烹饪窍门】：

1、喜欢吃口感清爽一些的，可以不加入料酒，加入料酒会导致鱿鱼味道发腥。

2、炒制的时候要用大火。

来源：罗集食