6. 川烫螃蟹

北海道的螃蟹料理可以说是全球有名的，而且产量又多，特别是在寒冷的颚霍次克海洋捕获的螃蟹，肉多饱满又鲜嫩。螃蟹的料理方式有很多，但是要吃到最鲜甜美味的螃蟹最推荐的还是没有加任何调味料的川烫螃蟹了。

5. 汤咖喱

汤咖喱是札幌的原创料理，用鸡骨、猪骨或牛骨加上大量蔬菜熬制而成的汤汁，加入咖喱的香辛料调味而做成的汤底，再搭配上鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜或炸蔬菜等主食，以及北海道当季新鲜蔬菜做配料的料理。汤头浓郁又不失清爽，还吃得到食材鲜甜的原味，非常受到当地居民以及注重健康意识的人欢迎。此外，饭的份量跟咖喱的辣度都可以依照自己的喜好做调整。