小火慢熬至咖喱汤汁质地变浓稠，调大火快速搅拌收汁，达到想要的粘稠浓度后即可关火，搭配白米饭一起上桌，品尝这份辛辣浓香，酱稠美味的地域风味菜式。

▍咖喱鸡块“烹饪要点”—咖喱的挑选，直接影响咖喱菜式的方便与味道