我们在买虾的时候都会注意到有的虾体型是比较弯曲的，但是有的虾就是比较笔直的，有的朋友在购买的时候就不太喜欢选择看上去弯曲的大虾，其实弯曲的大虾才是比较新鲜的，一般大虾在新鲜的时候都是保持弯曲状态的，如果我们在买大虾的时候发现虾的头和身体已经有一点分离和脱落的时候，就说明虾存放的时间比较长了，这样的大虾就不要购买了。

3. 有异味的大虾不要买

我们在买虾的时候都会闻一闻虾的味道，一般新鲜的大虾我们在闻的时候就只能闻到一种淡淡的海水的腥味，这是所有海水里面的虾不能避免的味道，但如果我们闻到的大虾味道是有一种腥臭的味道，就说明大虾已经开始变质了，就算表面看上去和其他的大虾没有什么不同，但是里面的虾肉已经开始腐坏了，这样的虾不仅味道不够鲜美，吃的时候也会影响我们肠胃的消化，所以大家在购买的时候一定不要选择这样的大虾。

4. 颜色黯淡的大虾不要买

我们从虾身的颜色也是可以判断出虾肉是否新鲜的，新鲜的大虾颜色是比较透亮饱满的，而且表面也可以看见一种光泽感，这样的大虾品质就是比较好的。如果虾身表面已经开始发红或者是有一点发黑就已经不新鲜了，颜色比较黯淡没有光泽的大虾也是不够新鲜的，大家在购买的时候要多注意。

我们在买大虾的时候也要多注意这4点，不管价格高低，都是需要仔细挑选的，新鲜的大虾食用的时候味道也会更好一些。

来源：宝子谈生活