这只梭子蟹贵，大约60元，现在捕捞上来的好的梭子蟹都被收起来做咸炝蟹，留到过年的时候吃，要么就是供餐馆饭店，所以菜场里这么大的梭子蟹不常见，7、80元一斤，一只八两就要60出头了，可是我们宁波人就好这一口。

盐水玉螺，只要加些姜丝，用盐水煮一下就成，这个螺也贵，份量重，但是一次买浅浅一盘就够，吃太多了会不消化。玉螺易熟，忌煮过头，肉就缩了，用牙签也不好挖，所以盐水下入姜丝先烧开，入玉螺，待水再次烧开就能盛盘了，刚刚好！肉很嫩，一挖就整个螺肉都出来了。