5、再小火慢慢将汤汁收干，然后将做好的金桔盛出来，晾干或者是放在微波炉里烘干，保持金桔表面没有多余的水分就可了，然后放在干净的蜜蜂罐子中保存，金桔汁也不要扔掉，放在冰箱中保存，这是天然的饮料，好喝还没有添加剂。

【烹饪小贴士】：

1、在金桔的顶部位置刻上十字花，这样容易入味，也容易熟，做好的金桔一定要表面干燥再保存，晾干也可以。

2、冰糖的用量大家按照自己的口味来添加，要是喜欢甜一点的就多放入一点冰糖。

3、熬好的金桔汁倒出来但是不要扔掉，可以当天然的饮品，味道好天然无添加，孩子都喜欢喝。

4、这个冰糖金桔，老少皆宜，而且对干咳肺热有很好的疗效，食疗是最安全放心的，大家快试一试吧。

来源：宝子谈生活