地球上有的元素火星上也有，但是有一种化合物火星上却没有，这就是造成火星和地球完全不一样的原因。

这种化合物就是碳水化合物，淀粉就是一种碳水化合物，因为在通常的情况下，碳水化合物只能由生物合成。

中国科学家用二氧化碳合成淀粉，是一个诺贝尔奖级的成果。

在大自然中，碳水化合物占了有机物的50%以上，它们撑起了整个生命活动的基础。

我们人类被称为碳基生物，碳也是有机物的骨架。

碳之所以能够成为有机物的骨架，是因为碳原子最外层有4个电子，能够形成有4个键的空间结构，它就像一个最基础的化学建筑材料一样，通过围绕着碳原子周围的其他原子或者是原子基团，搭建一系列的有机物。

由于碳原子搭建的结构不同，有机物分成三大类，碳的长链、碳的环以及杂环。