别再西红柿炒蛋了，试试这样炒，嫩滑松软又开胃下饭，太香了！

我们日常中最常见也最常吃的一种菜肴，肯定非它莫属，那就是鸡蛋。这个号称人类营养库的食材，营养价值非常高，富含蛋白质、维生素、钙质等等，受益的人群上至古稀老人下至三岁小孩，不仅健脑益智，还能强身健体，也是广大家庭里冰箱常年必备的食物。在一年四季当中，我们早中晚的一日三餐里，它都可以变着花样出现在餐桌上，可煎、可炸，可蒸、可煮，可打汤……既能是主菜，也能迎合其他食材变成好吃的配菜，成为大众心中的美食，口中的美味。

虽说吃不腻的是家常菜，最好吃的永远也是家常菜，像我们国民菜番茄炒鸡蛋一样，若是经常这样吃难免没了新鲜感，不管是从口感、味道上还是营养搭配的角度上来说，不时地给鸡蛋换个搭配食材不仅能增加新鲜感，而且不同的搭配能碰撞出不一样的火花，也能给家人带来不一样的美味。除了番茄炒蛋外，青椒炒鸡蛋是老公下酒下饭必定会点的一道菜，