蒸鱼的时候，别只知道放葱姜，豆大厨教你一招，让鱼更鲜更好吃

有粉丝问我日常的消遣是什么，其实我除了做菜和烘焙之外还喜欢一点运动。不过最多的时候我更喜欢做做菜，因为我很享受做菜的感觉。在踏入自媒体的时候，我每天的生活规律基本上就被固定了。早上的时候喝完工夫茶，就会上菜市场看看有没有什么新鲜的蔬菜或者是海鲜。然后把想要分享给大家的食谱里所需要的食材准备好，然后回家开启一天的制作和拍摄。

在日常的生活中大家可以说工作都比较繁忙，所以在家做菜的时候会力求“快捷”“美味”这一方面在做鱼的时候就会凸显出来。

“清蒸”是大家最喜欢的做法也是最常见的家常料理做法，它不仅省却了不少烹饪的时间还能吃到鱼原始的鲜美。有些鱼它的腥味比较重，在准备清蒸的时候你我都知道要放一些葱姜来达到去腥增加香味的目的。其实除了葱、姜、蒜、辣椒，你还可以加入一匙的“豆豉”。豆豉不仅能提鲜去腥还能增加风味和食用感，试试这个方法或许你会更喜欢。