4、随后我们准备少许料酒，沿着锅边倒进去，接着把基围虾翻拌均匀之后，就可以将其盛出来了。

这就是我们家做基围虾的方法，看上去是不是很不错呢？这样焖制出来的基围虾，肉质鲜甜香嫩，别提有多美味了，比普通的白灼虾更入味更鲜香。

大家如果对此做法感兴趣的话，可以买一些基围虾在家做做看。在买基围虾的时候，最好是选择鲜活的，这样的基围虾做出来口感才会更棒。

小贴士：

1、在制作基围虾的时候，不用水和油，因为虾体内本身的水分就可以让其熟透。

2、我们需要在最后放上适量的料酒，可以起到去腥作用。