5，调一个料汁，碗中加入味极鲜，蒸鱼豉油，少许白糖搅拌混合均匀。

6，时间到鱼蒸好出锅，把筷子撤掉，底部的葱姜取出，放上切好的葱丝，姜丝和红椒丝，淋上料汁，浇上热油激发出香味。