教你在家腌黄瓜，1次买10斤黄瓜腌制起来，放1年都不怕坏掉。腌黄瓜是一道以黄瓜为主要食材的家常爽口凉拌菜，做起来超级方便，而且开胃又下饭，口感香脆爽口，黄瓜还有美容养颜的功效，营养价值也极其丰富。今天就给大家分享怎样在家腌黄瓜，1次买10斤的黄瓜腌制起来，腌好的黄瓜脆嫩爽口，酱香味十足，非常的好吃下饭，做法非常的简单，下面就和我一起来看下制作方法吧。

准备食材：

黄瓜、辣椒、蒜、生姜、盐、生抽、陈醋、清水、冰糖、花椒、八角、白酒

具体做法：

1.我买了大概有10斤的黄瓜，先把黄瓜清洗干净，晾干水分备用，然后再洗一些辣椒、蒜和生姜晾干备用。