之前关于动物内脏的传言，说动物内脏很脏，吃了之后会中毒等等，非但跟这些传言不符，反而突出了食用动物内脏的好处，其中的动物肝脏还是很好的补血来源。并且，其中含有大量的维生素A，在秋天食用用来护眼再适合不过了。

除了动物肝脏、动物肾脏都是很好的食材。但对于这种营养价值不低的食物，痛风人群就不能多吃了。首先，动物内脏属于高嘌呤的食物，对体内尿酸的排出不利。其次，痛风人群食用过多的动物内脏，还会在一定程度上增加尿酸结石的概率。

所以，痛风人群要少吃动物内脏，如果是急性痛风的人群则需限制动物内脏的食用。

预防肾结石，油炸食物再喜欢吃也要控制：