取来一个漏勺，然后再取来一个小盘，将花生米放到漏勺中过滤掉多余的粉末，过滤完之后咱们将其放到一个大盘中备用。接着起锅烧油，因为花生米有点多，所以需要多准备一点食用油，油全部倒进去之后用中火慢慢加热。

5、

加热到油温差不多达到6成热的时候将花生米放进去开始炸，在炸花生米的时候要保持中火，而且要用漏勺不停地翻动一下花生米，一直炸到花生米金黄酥脆，咱们就将其控油捞出整个过程，大约在10分钟左右。

6、

向锅中倒入适量的清水，然后加入30克白糖。将火开成小火，然后用小火慢慢将白糖炒融化，等到白糖彻底融化之后将花生米全部倒进去开始翻炒，一直翻炒到每一粒花生米都能裹上糖液之后咱们撒上准备好的白芝麻，然后翻炒均匀就可以出锅了。

【小贴士】

1、炸花生米的时候要用中火，而在炒白糖的时候要用小火慢慢炒。

2、面粉和淀粉不要加的太多。