秋天天气比较寒冷，在饮食上要多吃一些时令的当季蔬菜，其中茄子是很多人都喜欢吃的一道蔬菜，茄子除了炒着吃蒸着吃凉拌吃之外，在秋天的时候，很多人都喜欢做成茄盒来吃，加入一把韭菜，裹上面糊，简单一煎，味道好极了。

做茄盒时里面的馅料一定要放入韭菜和猪肉，这两样搭配起来味道非常提鲜，今天就来分享一道茄盒的好吃做法，按照这样的步骤制作出来的茄盒外酥里嫩，而且搭配着猪肉和韭菜的鲜香，特别美味，家人特别爱吃。

【食材准备】