等待的40分钟时间我完成了莎莎酱和脆皮，这道红酒醋莎莎酱做法非常简单，搭配海鲜或生菜清爽开胃的，像我今天夹着脆皮一片一片单吃快把这碗给吃光了

材料:蕃茄，洋葱，蒜(3:2:1)的分量切小丁

调味:红酒醋1大匙(15cc)，初榨橄榄油2大匙(30cc)，粗黑胡椒粒一些些，蜂蜜1茶匙(5cc)

调酱的比例需要依照个人喜欢的角度去调整，要边调边试味道，不能一下子全倒进去搅和(会越调越大碗的)

餐厅会用玉米片佐莎莎酱，在家里用大张馄饨皮一样可以炸出脆饼的效果，馄饨皮下锅前拨散撒一点干粉再下油温180度的油锅炸变色就要快动作捞起来沥油了