牛肉这个做法一定要收藏，简单到厨房小白也能轻松做成功，颜值和味道超棒，平常拿出来待客露一手特有面子！

首先食材准备：

主要食材：3斤牛腱子肉，姜片，葱段，料酒，卤料包，大蒜，香菜，生抽，香醋，芝麻香油，白糖，盐，鸡精。

具体步骤：

第1步：花一百二十八块钱买了三斤牛腱子肉，大块的切成粗条，煮的时候更易成熟，锅里多放点清水，牛肉冷水下锅，放姜片，葱段，倒一些料酒，盖上盖子大火煮开，转小火，把浮沫撇干净，实际上煮出来的浮沫就是血红蛋白，它并不脏，只是不太好看。