4，然后，把调好的蒜汁淋在鱼腥草上面，快速的翻拌，食材入味，就可以端上桌开吃了。

烹饪小技巧：

这道凉拌鱼腥草的做法大家喜欢吗？鱼腥草又叫折耳根，是一道天然的野生食物，每次遇到鱼腥草的时候，小馋猫都会买一些，因为它的口感很好，常吃对身体有极大的好处，能够提高自身的免疫力，还能排除体内的毒素，让肠道变得更加通畅，同时，还能消除口臭，便秘一些情况。

另外，鱼腥草的营养物质很高，而且，鱼腥草又称为天然青霉素，在夏季的时候多吃一些，能够让身体变得更健康，防止感冒，杀菌消炎等。鱼腥草的吃法也比较多，鱼腥草可以热炒，吃火锅等，大家可以根据自己的喜欢去烹饪这道菜。

来源：小杨聊美食