“莲荷一身宝，秋藕最养人”，秋天的莲藕是营养价值非常高的，用莲藕来煲汤不仅做法简单还能够滋补身体，常吃莲藕能够清润降噪，补充身体所需要的多种营养元素，莲藕排骨汤是一种比较常见的汤，做法一点也不难，清淡鲜美。

1准备好排骨，莲藕，胡萝卜生姜和盐。

2将排骨清洗干净，然后冷水下锅焯5~8分钟。

3抄排骨的期间可以将莲藕削皮，胡萝卜削皮，然后切成滚刀块备用。

4将焯好的排骨萝卜，快苦萝卜，快莲藕，块，葱拌姜片，一起放入高压锅中，也可以用电压力锅来做，然后加入温水。

5启动煲汤程序，大约需要30分钟，时间到了，打开锅盖，加入一勺盐调味即可出锅。

三：西红柿牛腩汤

家里有孩子的妈妈们，这个季节要多给孩子做西红柿牛腩汤。补钙滋补，孩子想长高了就喝这个汤，酸酸甜甜的孩子都很喜欢喝，做法一点也不难。

1准备好西红柿牛腩，然后将牛腩切成小块冷水下锅加入料酒，花椒姜片煮开之后，别去浮沫牛腩炒熟之后捞出来便用。

2西红柿切成小块锅中加入少许的油，将西红柿放入锅内翻炒出汤汁。

3再放入焯过水的牛肉，加入料酒，生抽，白糖，十三香，蚝油，葱，姜，翻炒均匀。

4加入热水，大火煮开之后，通过炖煮到牛肉软烂即可。

5出锅的时候想要颜色浓郁，可以再加入点番茄酱，手感到浓稠即可。

以上就是今天分享的内容，这3款好喝又滋补，适合秋天喝的汤大家学会了吗？做法都不难，新手也可以尝试，更多精彩内容，欢迎关注我的账号。

【美食编辑】目海食王小厨

来源：厨座