为什么郫县豆瓣酱是正宗的?
2021-10-23 08:37 来源: 小涵健康
炒菜用它,菜色红润,香辣润口,尤其是麻婆豆腐,回锅肉,火锅底料,味道巴适得很。
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——③绍丰和豆瓣酱——
“绍丰和”豆瓣酱,国家认可的中华老字号,豆瓣企业。始于1666年,可追溯至清代康熙年间,每一道工序,都是经过传承了百年传统酿造技艺,豆瓣酱品质优良,没话说,是郫县豆瓣的金字招牌。
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成品真材实料,全过程人工操作翻晒酿造,无任何添加,保障豆瓣口感,自然发酵而成,色泽红润、味厚香醇、瓣子酥脆、粘稠绒实,辣而不燥,回味无穷。
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——④川老汇豆瓣酱——