转眼间，秋天就要过去了，冬天的脚步更近了，天气冷了，人们也需要吃些肉类来补充营养，温暖身体。而在我们生活中最常见肉类莫过于猪肉，前两年猪肉的价格一直居高不下，很多人都以实现猪肉自由为奋斗目标，今年猪肉价格降到了个位数，爱吃猪肉的人们想必也都如愿以偿，大块大块地吃了起来。

猪肉的吃法非常多，可以炒菜吃，也可以蒸着吃，烤着吃，炖着吃，煮汤喝，或者做成馅料包饺子。猪肉出在猪身上，但是猪身上又分成了不同的部位，比如猪头，猪耳朵，猪蹄，猪尾，猪腿等等，不同部位的猪肉，肉质以及口感也是大有差别的，所以要使菜肴中的猪肉发挥出极致的风味，针对不同的肉质选对烹调手法很重要。

前两天跟大家分享了一篇有关猪身上比较优质的几个部位以及吃法，有的粉丝就给我留言说猪腿肉也不错，猪腿肉确实在我们平时吃得也是比较多的。而我们在购买猪肉的时候，往往都是老板给我们割哪块就要哪块，其实，猪腿肉也分为前腿肉和后腿肉，虽然都是猪腿，二者的口感还是差别很大的，有的人喜欢肥肉，有的人喜欢瘦肉，所以你在购买的时候一定要懂得前腿肉与后腿肉的区别，才能选到自己心仪的那一块。下面就一起来看看二者的区别具体有哪些吧~