菠菜在叶菜中属于最耐寒的了。它喜欢冷凉的季节，在五度左右的时候就可以生长发芽。在我们北方地区，冬天下雪天露地栽种的菠菜，也能够安全地过冬，在大雪纷飞的情况下，也可以随手采摘，真的是非常耐冻的植物呢。在冬天里吃上自己种的菠菜也是非常不错的，

菠菜不太容易出苗，其实它的种子壳吸收水分特别慢，所以它出芽也慢，不过在播种之后，大约十几天的时间也可以出苗。但是咱们在选购种子的时候，尽量选择品质高一些的种子，这样会增加出苗率，在室内盆栽菠菜，也是非常容易生长出一大盆的，菜市场的菠菜都十块钱一斤了，几毛钱的种子，随随便便就能种出来，省钱又放心。

第二、盆栽香菜