我是咖喱控，上次分享了咖喱鸡，今天分享咖喱大虾，喜欢的朋友赶紧收藏吧！

用料：

大虾12只，咖喱适量，椰浆半盒，鸡蛋1个，洋葱1个，土豆2个，玉米淀粉适量，花生油适量，葱段适量

泰式咖喱大虾的做法：

大虾洗净滤干水分，刀切开虾背把肠挑出洗净滤干水分，加入蚝油、生抽、姜片，搅拌均匀腌制半小时。碗内倒入玉米淀粉、适量清水，鸡蛋，搅拌均匀，腌好的大虾均匀的蘸上玉米淀粉蛋液。

锅内倒入花生油，油烧热后，逐一加入蘸满玉米淀粉蛋液的大虾，炸至金黄色捞出备用。