豆腐在中国的历史是非常久远的，它的做法也非常的多，无论是煎炒烹炸，都可以做的非常美味。而且豆腐的营养丰富，口感嫩滑，大人小孩都爱吃。一般在家里做豆腐都是炒着吃，很多人都吃腻了，其实豆腐还有很多很简单的做法，既好吃又方便。今天我们就教大家做一道美味可口的豆腐菜肴——煎豆腐。煎豆腐外酥里嫩，口感美味，咸香酥脆，是非常鲜美的一道美食。接下来我们就把这道煎豆腐的做法分享给大家，喜欢的朋友学着做给家人吃吧。

我们先来准备食材：一块豆腐，两个鸡蛋。豆腐要选用稍微硬的，这样烹饪的时候不容易散。