香菇鸡丝粥的营养价值非常丰富，里面不仅含有鸡肉的氨基酸和蛋白质，还有胡萝卜素和各种维生素，味道鲜美、易于消化。香菇性平，味道鲜美，营养丰富，富含维生素B群、铁、钾、维生素D，鸡肉性温，能温中补脾、益气养血、补肾益精。

粥品不管是夏季还是冬季都是非常好的美味，而且它的种类很多，八宝粥、皮蛋瘦肉粥、红豆粥等等。都是喜欢吃的粥品呢，喜欢喝粥那就来试试这道香菇鸡丝粥吧，味道很是不错哟。

准备需要的食材：大米150克，鸡胸肉150克，香菇4个，胡萝卜50克，葱1根，姜2片，料酒1勺，玉米淀粉半茶匙，盐适量，生抽1勺，清水适量。

步骤一：鸡胸肉洗净切成丝，加入1勺料酒、半茶匙淀粉、1勺生抽，抓匀腌制15分钟。香菇去蒂洗净切成片，胡萝卜去皮洗净切成丝，葱切葱花，姜切丝。

步骤二：将大米淘洗干净放入臻米脱糖蒸汽饭煲中，加入适量的清水，再加入鸡丝、姜丝、香菇、胡萝卜丝，搅拌均匀。

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