小编今天跟大家分享一个比包子还好吃的馒头的做法，糯米卷馒头。做出来之后咬上一口，夹层部分非常的软糯，面的部分蓬松宣软，口感非常好，馅料咸香入味，而且做法也是非常简单的。

【糯米卷馒头】

【制作食材】糯米，面粉，酵母粉，白糖，广东腊肠，胡萝卜，食用盐，食用油

【制作步骤】

1、首先准备适量的糯米，将糯米用清水清洗干净之后，放到一个大一点的盆中，倒上清水浸泡一个晚上，清水的量以没过糯米为准，这个工作要提前准备哦。

2、准备一个干净一点的大碗，向碗中加入300克普通面粉，加入三克酵母粉，加一勺白糖促进酵母的发酵，用37度左右的温水和面，边到边搅拌，搅拌成面絮状，然后下手揉成一个光滑的面团，揉成光滑的面团之后，盖上保鲜膜密封饧面一个小时。

3、趁着饧面的这一段时间，我们来准备一下馅料，这个馅料非常好吃哦。准备两根合适大小的广东腊肠，然后先切成片，再切成小丁，切完之后放到一个盘中备用。再准备一根合适大小的胡萝卜，将胡萝卜清洗干净之后，去掉外皮，先切成薄片，再切成细丝，最后切成胡萝卜丁，切完之后放到盛有腊肠的盘中备用。

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