为啥饭店里的辣椒油那么香，自己做出来却不好吃呢？以后做辣椒油别再直接泼热油了，今天大厨师傅来教大家正确的辣椒油做法。

【辣椒油的做法】

所需食材：辣椒粉5勺、辣椒面5勺、花椒粉1勺、盐1小勺、鸡精1小勺、白芝麻适量、食用油适量、花椒、八角、香叶、姜片

1、首先做辣椒油的时候，不能只用辣椒粉或者只用辣椒面，这2种都需要用到。我们分别准备5勺辣椒粉和辣椒面，装入一个碗中，然后再加上花椒粉、盐、鸡精、白芝麻，将其搅拌均匀，放到一旁备用即可。

2、下面我们往锅中倒上适量的食用油，油微微热后我们把花椒、八角、香叶、姜片放进去开始慢慢炸。