嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用南瓜和猪瘦肉一起制作的一道开胃好吃的家常下饭菜：“金汤肉片”，这道菜颜色金黄，味道香甜酸辣，是一道特别好吃的下饭菜，大家要是喜欢吃辣的话，可以试一试这道菜的制作方法。

最近天气变得越来越冷，所以口味也变得比较好，总是喜欢吃一些好吃下饭的菜，尤其是重口味的菜，那种麻辣鲜香、酸甜香辣的菜肴，特别让人喜欢，这种菜不仅能够填饱肚子提供能量，最主要的还是能够赶走一天的疲劳和寒冷，今天的这道“金汤肉片”就是不错的选择，这道菜酸辣得恰到好处，吃完微微冒汗，对于想吃辣又不太能吃的人来说，绝对是下饭的良品。

关于“金汤肉片”中的金汤，其实顾名思义就是金黄色的汤，金汤的秘诀来自于黄灯笼辣椒和金黄的南，把它们一起制作成金汤，口味变得香甜辣而不呛口，好吃不上火，并且味道可酸，可辣，色泽金黄诱人，是餐饮烹调中一种很常见的汤底做法，金汤的用途十分广泛，可以用来做各种各样的菜，比如说金汤肥牛，金汤蒜蓉小龙虾，等，都是非常不错的。而今天的“今天肉片”就是非常不错的做法，而且简单，味道也好，下面介绍制作方法。

——【金汤肉片】——