猪肉是生活中人们常吃的肉类，无论是包饺子、包包子，还是日常生活中炒菜、炖红烧肉，都离不开猪肉。

大家喜欢吃猪肉的哪一部分呢？如果是用来炒菜的话，猪肺、猪肝等猪的内脏是最好的选择，如果用来包包子、包饺子的话，那么里脊肉、五花肉又是最好的选择。

猪肉的营养价值很高，含有多种对身体有益的营养成分，比如脂肪、蛋白质、碳水化合物、微量元素等等，适合不同人群食用。

另外猪肉纤维细软、结缔组织少而肌肉组织多，肌肉组织中含有很多脂肪，我们只要将猪肉煮一下，烹饪后加些味道就会觉得非常鲜美可口。

猪肉虽好，营养价值也极高，但不是所有部位食用都对身体有益的，猪身上的这几个部位，医生建议少吃或不吃，大家来了解一下。

1、猪脖子

猪脖子在平时不常见，常见的也只有鸭脖、鸡脖等，猪身上的部位如同人作用一样，比如猪脖子是由较多的淋巴结来完成日常生理结构的工作。

猪脖子部位分布着很多淋巴组织和淋巴细胞，因此这个部位可能隐藏着毒素，并且在杀猪时也是在脖子这个部位放血的，因此猪脖子部位的伤口就可能会残留有害病毒和细菌，所以建议大家尽量少吃猪脖子。

2、猪肺