主要食材：五花肉、白菜、粉条

第一步、白菜我们选择这种小一点，颜色浅绿的，这样的白菜口感比较清甜，也很嫩，我们将白菜一片片撕下来，然后再撕成小块，做白菜、包菜之类，最好是用手撕，这样的方式虽然麻烦，但是很入味。

第二步、全部撕好之后，咱们将白菜清洗干净备用，接着咱们准备些豆皮，切成长条备用，豆皮容易吸收料汁，比用豆腐还好吃。

第三步、做白菜炖粉条少不了五花肉，咱们把它切成厚厚的薄片，可以稍微冻一下，这样更好切一些，我们家炖粉条还喜欢加一些香肠，口感更丰富一些。香肠的味道融合到菜和汤里，别有一番滋味，看着漂亮而且还很好吃。