花生芽，被称为“万寿果芽”，富含蛋白质和粗脂肪，而且富含人体所需的多种氨基酸和微量元素。花生芽可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于被人体吸收，而花生中的油脂则被转化为热量，大大降低了脂肪含量，对于减脂的人来说，吃花生芽是不错的选择。

普通的花生米摇身一变成为抢手的花生芽，营养翻倍的同时，价格同样翻了一番。今天在市场偶然碰见一家店铺有花生芽卖，一问价不到半斤就五块钱，不过为了尝鲜，还是毫不犹豫地买了一盒。花生芽的吃法跟黄豆芽、绿豆芽一样，可清炒、可凉拌、可炖、可煲汤，口感清脆，爽口下饭，今天炒了一盘都不够吃呢！一起来看看具体做法吧！

【五花肉炒花生芽】