3、我们先用刀在猪腰子的外表斜刀切下花刀，然后相反标的目的每切三刀就把猪腰子断一次，切成小条，切完以后将猪腰子全体收到一个大盆中，然后倒入过量的净水，净水必定要没过猪腰子，然后再放上一勺食用盐，给它泡一个小时。工夫上必定要够，否则的话就如果吃起来又腥又骚的。

4、在泡猪腰子的时分，我们把预备好的小半个洋葱切成丝，然后放到一个盘中，预备好的青线椒和小米椒都洗濯洁净以后斜刀切成丝，或许是切成段都可以，这要看团体的爱好。最初我们把预备好的葱姜蒜全体切碎，切碎放到一个盘中备用。