- step1 -

把虾剥去外壳留虾尾再洗净

- step2 -

虾仁放入葱段，姜丝，少许盐和胡椒碎抓匀腌制10分钟

- step3 -

彩椒切小方丁，蒜去皮切薄片，小葱切葱花

- step4 -

锅里下橄榄油烧热，先放入蒜片和彩椒炒出香味~

- step5 -

把腌制虾仁的葱段和姜丝去掉，把虾仁下锅翻炒一分钟

- step6 -

放入鸡枞菌下锅翻炒均匀

- step7-

调入蚝油，盐和糖翻炒至鸡枞菌熟透

- step8 -

最后撒入葱花炒匀就可以盛出装盘上桌享用啦！

- step9 -

好吃下饭，简单方便的鸡枞菌做好了，一起来品尝吧

菊子物语

鸡枞菌炒虾仁是菊子姐姐Cooking美味的第438道美食，这道简单的家常菜，虽然做法真心的简单，但是味道真的是非常的不错，而且特别的下饭，一道菜甚至不需要搭配炖汤，都能让人吃的很满足，周末一定不要错过这道美味哦。

来源：菊子美食记