早餐，很多人还是喜欢吃中式的，各种各样的馒头，包子，发面大饼等。今天教大家做4款不同的杂粮馒头，“家中有粮，心中不慌”，有了这些馒头，做早餐就从容不迫了，随便搭配豆浆，稀粥，鸡蛋，还有小拌菜，10分钟就搞定，太轻松了。

如今人们对健康越来越重视，简单的蒸白面馒头，已经不能满足大家对营养的需求了，以前人穷，没有办法才去吃粗粮窝头，现在人们吃粗粮，完全是冲着健康去的，每天的饮食太精细，高蛋白高热量的食物又摄入的太多，粗粮反而越来越受到大家的追捧。

你做馒头的时候，肯定也都加过很多的“料”吧。但是，加“料”的份量配比要有正确的比例，否则会影响馒头的正常醒发和操作成型。想要做出好吃的杂粮馒头，下面要好好看食谱了~~

by : 海迪澈

配方：黑米蛋糕粉100克，中筋面粉500克，淡奶油45克，酵母粉6克，水360克

做法步骤：