买羊肉时，先看肉皮后看肉，记住4个小窍门，一挑准是新鲜好羊肉。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

羊肉非常适合天冷食用，营养非常丰富。羊肉肉质细嫩，高蛋白、脂肪少于猪肉、牛肉，富含B族维生素以及矿物质，是大家十分喜爱的食材。

像烤羊肉、清炖羊肉等美食，人人都喜欢。但是好的菜肴，首先要从食材上把关，要买到新鲜的羊肉，才能做出美味。很多朋友不懂哪个是绵羊肉、哪个是山羊肉，不新鲜的羊肉也看不出来，以至于买到家做的羊肉菜肴有股怪味。

那么如何挑选到新鲜的羊肉呢？买羊肉时，先看肉皮后看肉，记住4个小窍门，一挑准是新鲜好羊肉，下面分别分享购买鲜羊肉和冻羊肉的选购方法。