8、下面的状态是9天左右的颜色了，已经完全都不一样了，其实差不多一个星期就可以了，可以把芥菜拿出来看看了，超级美味有没有。

9、看着就有食欲，我撕下来一小块尝了一下，除了没有那么的酸以外还是很完美的，如果你想吃更酸的话可以再放几天，我取出来了一部分的酸菜来炒菜吃，剩下的就继续放进去用石头压着腌制就行。

用这样的办法腌制出来的酸菜又脆又好吃，住楼房的小伙伴也能自己腌酸菜吃了，快来试一试吧！

来源：菜菜记