说到叶酸，大家可能会问，叶酸明明是“胎儿的守护神”，孕妇才要特别补叶酸吧？在这里，我们郑重地告诉大家，补叶酸不是孕妇的专利，中老年人也是补充叶酸的重点人群！

补叶酸，是最适合中国人的预防中风的方法！

叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病。补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。

充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤，还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。

一旦缺乏叶酸，人体的抵抗力将减弱，会表现出精神萎靡、疲乏无力、失眠健忘、食欲减退，有些人还有舌炎、腹泻、恶性贫血，小儿和老年人常出现嗜睡或精神错乱，补充叶酸，能助眠、提高记忆力。

补充叶酸，首先应从天然食物开始！春天最鲜嫩的菠菜，便是叶酸含量比较丰富的一种蔬菜。用菠菜搭配猪血做成的这道菠菜猪血汤，含有丰富的血红素铁，是补血首选的动物血食物，猪血的脂肪低，蛋白质高，想减肥、少吃肉又担心缺蛋白、掉头发的朋友们也可以多吃这道菜哦！

来源：搜狐

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