芹菜我们常见也常吃，但是你听说过吃根的芹菜吗？寿光市化龙镇埠西村“90后”小伙孙永磊种了一种稀罕菜——根芹，近两年在寿光蔬菜界成为新宠，两棵可以卖到68元。在他的带动下，不少周边菜农向他取经，开始种植根芹，由此一起发家致富。

孙永磊在他的根芹地里。

既能食用又能做绿植

两整棵根芹卖68元

“虽然这根芹长得像萝卜的根茎，有些丑，但它真的不是萝卜。”11月29日，在寿光市化龙镇孙永磊的碧鲜脆韭菜基地里，他跟工人们迎来了忙碌的根芹收获季。“线上线下同时销售，因为是一种新的蔬菜种类，每天都有主播到我地里，帮忙带货销售。”

孙永磊的手机不时响起，随时跟客户保持联系。面对根芹的丰收，这位“90后”小伙开心地表示，他现在每天都接到300多个客户的电话咨询和订单。

孙永磊告诉记者，根芹从种子育苗开始，需耗时两个月。一般6月份开始，8月份种到地里，生长三个月左右就可以收获。“像现在这么大，这一片就可以收获了。这样整棵拔出来，栽到花盆里，可以劈着叶子吃。吃够了叶子，再吃这个根。”孙永磊指着一棵根芹介绍，他们现在主要从事整棵根芹销售，把根芹的叶片保护起来，发到客户手里，客户有时候就不舍得吃了，把它栽起来，这样既能当做绿植，还能食用，只要根芹生长得好，就可以一直养着吃。

孙永磊种植的根芹目前大多通过电商渠道销售，两棵根芹，外加一个盆、一包营养土，打包销售一套卖到68元。价格“高昂”，根芹还供不应求。自开始收获以来，他平均每天能销售根芹500盆。如果将芹叶去掉，单独卖芹根，零售价在每斤四元左右。“到春节前后，可能会涨到七八块钱，这都得紧着点卖。”孙永磊表示，因为现在很多客户已经预定了，效益也不错。

孙永磊种的根芹。

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