这种桃子全名叫做冬雪桃，不是什么稀有品种，也不是新品种，是晚熟的，和普通桃子一样，已经有很多年种植历史，每年2~3月份的时候开花，一般桃子在5~6月份已经成熟，而冬雪桃还长在树上，经历了春天夏天秋天冬天四个不同季节，直到11月份才能够成熟，而且成熟期又短，从开始采摘到结束大概只有短短20天左右时间，因此很多人都不知道冬天有新鲜桃子成熟。

冬桃和水蜜桃完全是两种不同口感，水蜜桃果肉软糯，而且水分多，冬桃果肉基本上是硬、脆、甜，冬桃更加适合储存和长途运输。