一片片芹菜叶子经过晾晒、切割、杀青、揉捻、杀二青、烘干、提香7步，才能成为芹香茶叶。

制茶师傅 张纪凯：

“去年董书记过来找我的时候，我就说这个芹菜叶我们没炒过，我们只对绿茶有经验。经过试验，炒出来以后，有一种茶叶的香气，还有种芹菜的香气，各方面味道都非常好，入口也非常醇厚，从未想过蔬菜也能炒成茶叶。”

张师傅说，十斤芹菜叶，能做成1斤芹叶茶，没有任何添加，却有着绿茶的凛冽沁香和芹菜的清甜口感，利尿降压，和中养血。在董建营等新农人们的辛勤劳作和奇思妙想之下，农业不再仅仅存在于厨房和饭桌，还登上了人们茶余饭后不可或缺的场合，小小一片芹菜叶儿的华丽转身，揭开了农业领域创新发展的序幕。

来源：寿光市融媒体中心

记者：刘程程 赵红伟

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