大列巴就是大面包的意思。（列巴是俄语面包的音译）大列巴是俄国人传统的主食，以前俄罗斯每个农庄都只有一个面包炉，每个家庭到面包炉定期烤面包，平时在家里吃储存的面包，因此面包制作得特别大，吃时切下一片。列巴由俄国传入中国新疆已有很久的历史，经过新疆人的改良和传承，成为了新疆的特色美食，列巴皮硬且艮，内芯软松，今天我们就来做一款果仁大列巴，希望你也会喜欢。

食材：牛奶100g，鸡蛋2个，高筋面粉350g，核桃，红枣，葡萄干

调料：白糖50g，盐5g，酵母5g，黄油20g

制作步骤：

1.准备350g左右的高筋面粉，依次放入鸡蛋1个，酵母5g，盐5g，白糖50g，牛奶100g左右，我们先用搅拌机把面粉搅拌均匀，再用手揉捏十分钟左右。

2.接着放入黄油20g，用搅拌机搅拌均匀，接着用手揉面至面团光滑，我们用保鲜膜盖起来醒面一个小时左右。