4.我们把切好的洋葱小块和姜末放入到刚才的馅料之中，搅拌均匀待用。

5.醒好的面团切成100g左右的小块，将小块擀成比饺子皮大一倍的薄饼，边缘一定要比中间薄一些。

6.放入刚才调制好的馅料，我们把这个薄饼的边缘刷上鸡蛋液，然后像叠被子那样叠好它。然后翻过来，将包子依次放入烤盘，再依次在表面刷上鸡蛋液。