我没去过新疆，但是自从在“舌尖上的中国”这部片子里看了介绍烤包子的片段以后，就时常想做做这个新疆烤包子解解馋。听说烤包子是维吾尔族同胞最喜爱的食物，每天早上他们大多都是一碗奶茶外加两个烤包子，这就是他们一顿营养丰富的早餐。做烤包子得用新鲜羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，一般得肥瘦各一半。

食材：剔骨羊腿肉、鸡蛋

调料：洋葱、生姜

制作步骤：

1.首先呢我们先用温水和面，不断地用筷子搅拌，在揉面的时候，如果发觉干的话，我们适当地加一些清水，揉好之后，盖上保鲜膜，醒面三十分钟。