一个家庭，有一个聪明伶俐的孩子，总是能逗得家人哈哈大笑，心情愉快，孩子的父母，也是倾尽所有要给孩子最好的物质生活，吃、穿、用都要尽可能做到完美。前不久，亲戚家因为上班忙，还请了一个保姆，和孩子的爷爷奶奶一起，负责照顾孩子的生活起居，老保姆50多岁，家里的孩子也刚刚长大上学，很有经验，入冬后，她每个星期都会给孩子煲一次鸡汤，说是给孩子做的健脑益智汤，这汤一年四季都能喝，孩子长大后脑子聪明，记忆力好还长高个。

她煲鸡汤和我们不一样，她会加入鸭血、鹌鹑蛋、三鲜糕一起煲汤，她说鸡肉味道鲜美，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多种矿物质等营养成分，不但能滋补身体，还能健脑益智；鸭血中含铁量较高，适合处于生长发育阶段的儿童食用；三鲜糕是用猪肉，鱼肉和虾肉一起打碎蒸熟制成的，其营养和鲜美程度可想而知；鹌鹑蛋更是被称为“天然的补脑丸”，所含的磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑补脑的功效，吃鹌鹑可以补充维D，维D含量水平高的人，大脑记忆力和信息处理能力更佳。

我们煲鸡汤会加入其他的菜，她一概不加，她说加入其他食材，会影响鸡汤的鲜美，先把鸡肉炖熟炖烂，把鸡肉中的营养都炖出来，然后加入其他食材焖煮一会，煮出它们的鲜味，这样的鸡汤，不仅鲜美好喝，而且营养丰富，而孩子则主要吃鹌鹑蛋，这是最鲜最好的儿童健脑益智汤，分享给大家。