主要食材：红豆一大碗，鲜桂花1把。

调味料：食用油3勺，白糖2勺，桂花蜜1勺。

操作时长：1个小时左右。

操作步骤：

第一步红豆煮熟。先把红豆淘洗干净，浸泡3个小时以上，然后把泡好的红豆放入锅中，加入清水与红豆持平，大火烧开后，转入电焐锅中，开大火焐半个小时。

第二步红豆碾碎。半小时后，红豆已经很烂了，把它取出来，用勺子一压就烂了，然后搅拌至上劲，这样就成了红豆泥了。也可以放入破壁机中打碎。

第三步炒豆沙。炒锅预热，加入3勺食用油，再加入1勺白糖，先炒一下糖色，炒至糖色焦黄色，放入红豆沙，翻炒均匀。如果太厚的话，可以加入适量清水。