【烹饪小贴士】：

1、香菇可以用新鲜的，香菇也可以用干香菇，干香菇需要提前在清水中浸泡，直到完全泡发就可以食用了。

2、这道汤鲜美清淡，不需要格外添加其他调味料，添加盐调味即可。

3、添加姜片能够去除猪肉的一些肉腥味道。

4、猪肉最好选择纯瘦的猪里脊肉，可以自己剁成肉末也可以直接买来卤肉馅。

5、这道汤简单快手，不需要炖煮太长的时间，不像其他的营养汤需要煲很长的时间，特别适合没有时间的上班族。