小酥肉，刚出锅的时候，色泽金黄，看着就很诱人。入嘴油香美味，每咬一口都能听到酥脆的声音。除了现炸现吃，平时用来涮火锅、做炖菜、蒸着吃又是另外一种滋味。这时候的酥肉就像海绵一样，吸满了汤汁，表面软软糯糯的，内里肉香味十足。

和大家分享一道酸汤小酥肉的做法，这是一道炖菜，热热乎乎的，很适合冬天。

炖好后，整道菜红亮诱人，酸爽开胃。酥肉吸满了汤汁，格外的入味好吃。再加上脆爽的木耳和金针菇，荤素搭配，营养丰富。

连肉带汤舀一大勺拌在米饭里，特别下饭，喜欢的朋友一定要试试看~

马上就要过年了，这道菜过年端上桌也很适合哦~