冬季的紫豆角比夏季的营养成分高，肥大脆爽，爽口感美，营养搭配着吃味儿更为美味，还可以素着吃，放点辣椒炒一炒也十分下饭菜，今日就来给各位介绍这一紫豆角的作法，紫豆角烧土豆，里边还要我放了五花肉，尽管很少，可是借味是充分了。我们家人也是十分喜欢吃紫豆角的这一食用方法，之后在商场遇到那样的豆角可别不认识，买回家之后做菜吃，一点也不比一般豆角的口感差，还更为营养成分呢。

【紫豆角烧土豆】

——所需食物——

五花肉100克，紫豆角200克，葱段3克，马铃薯1个，姜片3克，八角2个，生抽酱油2勺，米酒1勺，老抽王1勺，盐1汤匙，白砂糖1汤匙。

【制做流程】：

1、五花肉洗干净了之后切割成粗条预留。

2、把蓝紫色豆角清理整洁，切发展段预留。选择紫豆角的那时候要尺寸匀称，干万不可以选择一头大一头小，表面光洁无虫蛀，黄豆点点沒有凸起的，那样的豆角会很好吃，有豆粒凸起表明是老的豆角。不可以炒着吃，可以吃把豆晾干熬汤、煮粥。