1、冷冻皮皮虾肉提前解冻后切成小块儿备用。

2、猪肉切成丁，放入姜末，胡椒粉，生抽，顺一个方向搅拌均匀，腌制15分钟。

3、韭菜洗净后甩干水分切成丁，鸡枞菇洗净后切成小丁。

4、将韭菜丁，鸡枞菇丁，皮皮虾丁，腌好的猪肉块全部放一块儿，根据个人的口味调入适量的盐，放入两勺花生油，再放入一茶匙香油，顺一个方向搅拌均匀。

拌好的饺子馅料，只要咸淡合适，凑近就能闻到香味。

【猪肉鲜虾小白菜水饺】